No tiene ninguna dificultad, vamos que casi ni receta tiene pues solo tenemos que tener los ingredientes a mano y ya la tenemos lista
Con un aliño de salsa de
soja toma un bonito color y sabor ya que al ser rica en sodio le da un sabor un tanto salado
Me gusta tener a mano en la despensa botes de diferentes legumbres, garbanzos, habas, brotes de soja....
En más de una ocasión me han sacado de un apuro, pues hay días que llegas a casa despues de un largo día de trabajo o de recados y compras y lo que menos apetece es meterse en la cocina
Hoy en día en general todos queremos acabar pronto y recurrimos a lo fácil, platos precocinados, frituras...en fin que a veces descuidamos un poco el llevar una alimentación saludable que es tan importante
Así que podemos echar mano de esta sencilla propuesta y asunto solucionado!
Aunque reconozco que es mejor la opcion fresca pero muchas veces no es posible, todas estas legumbres estan buenísimas y nos ayudan a preparar un plato ligero y muy sano en tan solo unos minutos
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos
- Alubias cocidas
- Brotes de soja
- Tomates
- Salsa de soja para aliñar
Elaboración:
- Cortamos los tomates en trocitos pequeños y mezclamos con los garbanzos y las alubias y los brotes de soja
- Aliñamos con la salsa de soja al gusto