Helado de menta con chocolate

Ya estamos de nuevo finalizando el mes con un nuevo asalto blogueril que cada vez va en aumento

Y es que cada día que pasa el reto del Asaltablogs se hace más y más conocido

Cada uno de los blogs que participamos nos encargamos de dejar el blog asaltado bien saqueado

Para mí es un reto apasionante,con la misión de ser la única que realiza la receta lo cual sumara mas puntos a mi asalto

Y este mes de Agosto nos tocaba asaltar el blog de Vivi: Hoy cocina Vivi , un blog maravilloso con un montonazo de recetas para escoger, muy variadas cada una de ellas

La verdad es que estuve merodeando por el blog un montón de veces pues no me decidía

La primera vez pensé en hacer alguna receta de helado y desistí

Me pareció más atractivo hacer algo muy sencillito siguiendo el estilo de mi blog

Pero finalmente no me pude resistir, porque en el mes de agosto....¿cómo no iba yo a preparar helado?

Y me volvi a pasear por el blog una y otra vez y, mirandolo bien, la receta del helado de menta con chocolate no era nada difícil, al contrario, la mar de sencilla, así que me conquistó y este fue el resultado

Y es que sólo hay que verlo, tiene una pinta fantástica

Y la combinación de sabores , exquisita

Me ha encantado saborear cada bocado de este rico helado..... ummmmm

A diferencia de la receta original sólo he cambiado la decoración con confetti de azúcar en forma de bolitas colores

Ingredientes:

200 ml leche
200 ml nata para montar
100 ml jarabe de menta
50gr de azúcar avainillado
50 gr de pepitas de chocolate

Elaboración:

Batir la leche, el azúcar y el jarabe de menta
Montar la nata y añadirla a la mezcla anterior
Meter en el congelador una hora
Sacar y añadir las pepitas de chocolate y remover
Volver a congelar otra hora
Sacar del congelador y remover otra vez para que las pepitas no se vayan al fondo
Dejar 2 h más en el congelador para poder degustarlo
Retirar un rato antes de servir para que no este muy duro