18.8.16

Smoothie bowl de frambuesa con coco y pistachos





Si necesitas una idea estupenda, deliciosa y además muy saludable para despertar cada mañana, hacer un smoothie bowl es la opción perfecta 

Aunque lo puedes disfrutar en cualquier momento del día, a mí personalmente me encanta nada más levantarme para comenzar el día con mucha energía y vitalidad 

Presentar el smoothie más espeso en un bowl nos permite disfrutar cada bocado, cada cucharada con pedazos de fruta, crujientes frutos secos y cualquier ingrediente que le pongamos encima






En casa nunca faltan frutos secos y cantidad de fruta de temporada 

En verano es el mejor momento para la mayoría de fruta del mercado 

Con ello nos aseguramos que tendrán su mejor punto de maduración y sabor

Las frambuesas llenarán de color este smoothie bowl y además combinan muy bien con el contraste salado de los pistachos y el crujiente y dulce coco rallado que personalmente adoro y siempre que puedo lo añado a mis recetas

Son un snack súper healthy, delicioso y en casa gusta a todos así que nos lo hemos apuntado en nuestra lista de la compra para tener siempre a mano al igual que mis favoritas moras y arándanos que muy pronto saldré a recoger en mis paseos de atardecer de verano 






Ingredientes:

  • 2 yogures naturales desnatados 
  • 50ml leche soja
  • 1/2 plátano ( congelado)
  • 1 cucharada de melaza o miel
  • Un buen puñado de frambuesas congeladas
  • Coco rallado
  • Pistachos
  • Unas cuantas frambuesas frescas para decorar


Elaboración

  • En nuestra batidora de vaso o turbo blender o robot triturar las frambuesas con el plátano, los yogures y la leche de soja
  • Añadir la melaza o miel y seguir batiendo unos instantes
  • Servir en un bowl y decorar con las frambuesas frescas los pistachos y el coco rallado