28.5.15

Tiramisu de fresa en vasitos


El tiramisú es un postre muy rico que se prepara con una base de galleta y tiene varias capas de diferentes ingredientes 

El más común es el que se prepara con una base de bizcochos de soletilla y café con nata y chocolate 

Oír hablar de tiramisu es oír hablar de algo súper delicioso, es un postre de esos que suenan a ambiente festivo 

Últimamente me gusta mucho la presentación en vasitos 

Quedan muy bonitos y curiosos y además son individuales con lo que cada uno tendrá siempre uno propio, en exclusiva para el o ella 




Esta versión de tiramisu de fresa me llamó la atención enseguida cuando la vi navegando por la red en busca de inspiración para preparar alguna receta

Y como me encantan las fresas, podría decir que siempre tengo fresas en casa en cuanto enpieza la temporada , así que hay que darles buen uso 

Para montar la base de esta singular receta elegí bizcochitos de huevo que moje con un licor de almendra sin alcohol lo que hace que el postre sea apto para todos, incluso los más pequeños disfrutaran a la hora de tomar estos vasitos

Estos bizcochitos en casa vuelan , son muy adictivos ya que te comes uno y ya te tarda otro y así 

Mojados en el licor de almendra disfrutaremos de un delicioso postre






Ingredientes

Para 4 vasitos
  •  100 gr fresas
  • 50 gr azúcar
  • 6 bizcochos de huevo
  • 100 gr queso mascarpone
  • 2 cucharadas de leche
  • Cacao en polvo
  • Licor de almendra sin alcohol

Elaboración

  • Machacamos los bizcochitos envolviendolos en un paño o film y los introducimos en el fondo de cada vasito añadiendo un chorrito de licor de almendra que los cubra bien
  • En un bol aparte hacemos la crema de mascarpone añadiendo la leche y el azúcar y batimos con una varilla 
  • Añadimos las fresas troceadas y reservamos un par de ellas para decorar
  •  Montamos los vasitos añadiendola crema de fresas y queso mascarpone y espolvoreamos cacao por encima
  • Decoramos con una porción de fresa cada vasito