Naranjas acarameladas, Reto Tía Alía


Tal y como ayer era último domingo del mes y tocaba entrada para uno de los retos en los que participo, hoy un día despues, ya es el último lunes del mes de febrero y nos toca ver como ha sido versionada la receta propuesta para el Reto Tía alía

Este mes una vez más me he decantado por realizar la receta dulce pues creo que además de resultarme más sencilla de preparar es mucho más vistosa a la hora de hacer las fotos, o por lo menos así me la imagino yo desde el momento de su publicación

La propuesta eran unas naranjas acarameladas que me sonaron muy bien desde un primer momento




Así que ya puesta a elaborar la receta se me ocurrió una forma muy sencilla y original de versionarla

Nada más y nada menos que con unas mini tartaletas, que ya vienen preparadas y a las que sólo tenemos que poner el relleno

Si las acompañamos con chocolate conseguiremos una fusión total de sabores y unos pequeños bocados deliciosos

Desde siempre la combinación naranja-chocolate me ha parecido fantástica




Esta sería la receta original de donde he tomado la guía para acaramelar las naranjas aunque en mi particular versión en lugar de esperar las cuatro horas, más bien las he hecho en un un almíbar ligero y estaban la mar de buenas tanbién





Ingredientes:

Para unas 16-20 tartaletas

  • 2 naranjas
  • 100gr de azúcar
  • 150 gr de chocolate puro para fundir





Elaboración:

  • Pelar y cortar las naranjas quitandole todas las pieles blancas
  • Poner en un cazo a hervir los gajos de naranja bien troceados 
  • Añadir el azucar y dejar reducir un rato para vque caramelice
  • Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas
  • Rellenar una a una las tartaletas con los gajos de naranja primero y con en chocolate en segundo lugar
  • Meter en la nevera al menos 1/2 h antes de servir
Podemos adornar con virutas de chocolate y además de deliciosas tomarán una pinta estupenda