Ensalada fresca de verano


Me encantan las ensaladas ya sean como plato único o acompañando a cualquier otro plato

Y es que aunque ya nos queda poco de este maravilloso tiempo de verano podemos disfrutar al máximo de nuestro tiempo libre y pasar el menor tiempo posible en la cocina

Solo pensar en el horno y las cazuelas echando vapor da como un poquito de pereza





Asi que si queremos acabar pronto y saber que vamos a poder disfrutar de un plato muy completo y variado es la opción ideal para estos días

Estará listo en unos minutos y es tan sencillo que cualquiera lo puede preparar sin complicarse en lo más mínimo

Además al ser un plato frío nos lo podemos llevar y disfrutar al aire libre, que para mi es uno de los mayores placeres que existen

En un parque, en la playa o debajo de un árbol... con solo imaginarlo ya me tarda salir a pasar un bonito día soleado fuera de casa 

Me encanta saborear cada bocado mientras corre la brisa a nuestro alrededor ya que rompe con la rutina diaria

Y es que las ensaladas me gustan en especial por ser uno de los platos más sencillos y deliciosos que podemos preparar

Así que sin perder más tiempo vamos con esta fresca receta



Ingredientes:

  • Hojas de lechuga variada
  • 100 gr jamón cocido
  • 1 huevo
  • 100gr queso fresco
  • 100 gr maíz dulce
  • Orégano y albahaca

Elaboración:

  • Lavar la lechuga y poner de base en el plato
  • Cortar el jamón cocido y el queso fresco 
  • En una sartén hacemos un revuelto con el huevo y lo añadimos por encima al resto de ingredientes
  • Añadir el maíz dulce
  • Espolvorear con orégano y albahaca





Si se desea podemos utilizar vinagre balsámico de módena para aliñar