Bizcocho esponjoso de nesquik y cerezas


Me gustan mucho los bizcochos porque son ideales para tomar en cualquier ocasion, ya sea como postre o a media tarde acompañando un café o un té, o para desayunar.....

Me he ido dando cuenta que me cada vez más me gusta más hacer los platos dulces que los salados porque en general los dulces casi siempre gustan a todos

Y es que cuando vemos platos dulces o reposteria en general se nos hace la boca agua





Y el chocolate... todo lo que lleve chocolate está delicioso

Es por eso que lo utilizo en muchos postres ya sea en tableta para fundir o cacao en polvo, siempre tengo a mano en la despensa

Y es que si un bizcocho está bueno con su receta original si decidimos añadirle cacao multiplicaremos por mil su sabor haciéndolo más irresistible y delicioso

Si sois de los que os gusta el chocolate, no podeis dejar de hacer este bizcocho, os encantará




Para darle un toque muy original decidí acompañarlo de unas deliciosas cerezas

Lo mejor de todo es encontrarse los pedacitos de cereza en cada porción.....están buenísimos


Ingredientes:
  • 150 gr azúcar moreno
  • 2 cucharadas de aceite suave
  • 200 gr harina
  • 100 ml leche
  • 1 yogur de fresa
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharadas de nesquik (cacao en polvo) 
  • 1 puñado de cerezas ( 100gr aproximadamente) 

                                           
Elaboración:

  • Mezclar en un bol el azúcar con el aceite hasta que se integre bien
  • Añadir la leche y el yogur de fresa y seguir batiendo
  • Añadir las cerezas cortadas en mitades 
  • Finalmente añadir la harina y levadura tamizadas junto con el nesquik
  • Hornear a 180ºC unos 30-35 min 
  • Pinchar con un palito para saber si esta,si sale seco ya lo podemos sacar
  • Espolvorear  azúcar por encima







El resultado es muy esponjoso pues al añadir el yogur queda muy tierno y cuando nos encontramos el trocito de cereza.....