27.5.13

Fresa Muselina, Reto Tía Alía


Este es ya el segundo mes que participo en el Reto Tia Alia, una experiencia apasionante y gratificante al mismo tiempo

Además de elaborar una de las recetas propuestas, tenemos que decidirnos entre la opción dulce o la salada

Me encanta curiosear en los blogs participantes viendo como han adaptado cada uno de ellos un mismo plato o un postre

Este mes, valorando las dos recetas me he decantado por la dulce pues en casa nos encantan las fresas, están de temporada y el hecho de terminar la receta con moldecitos de papel en el congelador se me hacia irresistible así que me puse con ella y  este fue el resultado!









Ingredientes :
  • 300g   fresas
  • 500ml  nata
  • 200 gr azúcar


Esta sería la elaboración, según la propia receta:


  • Pasar por el tamiz las fresas
  • Mezclar con el azucar en almibar e incorporar la nata bien batida,o sea "chantilly"
  • Rellenar con esta mezcla unos moldes de papel,meterlos al congelador y antes de servir colocar un freson sobre cada "muselina", o sea cada molde








Puedo decir que me ha encantado la receta por lo sencilla que resulta, pues se hace en unos minutos y le he dado un toque diferente al final, pues en lugar del freson he cortado las fresas en rodajas y las he introducido tambien al congelador

Para decorar,unas gotitas de sirope de fresa